Divoký králík s čočkou

Z německé kuchyně

Rozpočet: 1 králík, sůl, pepř, 10 dkg slaniny, zelená petrželka, ½ kg čočky, 15 dkg kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel).

Mořeného králíka rozporcujeme, osolíme, opepříme a dusíme na krájené slanině a sekané kořenové zelenině. Čočku vaříme bez soli ve vodě do změknutí a pak ji slijeme. Nalijeme na ni procezenou šťávu z králíka a vše znovu dusíme, až se šťáva hodně vydusí. Do toho pak vložíme pokrájenou zvěřinu i rozkrájenou slaninu a vše znovu povaříme.