Divoký králík pečený III

Rozpočet: 1 divoký králík, 1 cibule, 15 dkg tuku, 1 lžíce mouky, 10 dkg slaniny, ½ hovězí polévky, sůl.

Králíka necháme ležet dva dny v mořidle (viz mořidla). Osušeného králíka zbavíme blan, proslaníme, osolíme a opékáme na tuku. Občas podlijeme mořidlem nebo polévkou. Upečeného králíka pokrájíme na porce. Šťáva se nakonec zahustí moukou a dodá se jí žádoucí chuť.

 Příloha: nudle, rýže, opékané brambory, popřípadě okurkový salát.