Divoký králík pečený V
Rozpočet: 1 králík divoký, ½ lžičky mletého pepře, 8 bobkových listů, 1 velká cibule, citronová kůra, 15 dkg slaniny, 10 dkg másla, ½ l hovězí polévky, sůl.
Zvěřinu mladého králíka pokrájíme na díly, posypeme tlučeným pepřem a vložíme do kamenného hrnce. Zvěřinu proložíme bobkovým listem, sekanou cibulí a kousky citronové kůry, zatížíme a necháme přes noc uležet. Druhého dne pokrájenou zvěřinu pokryjeme tenkými plátky slaniny, přidáme máslo a pečeme do červena. Během pečení podléváme polévkou.