Divoký králík pečený I
Rozpočet: 1 divoký králík, sůl, 10 dkg slaniny, 10 dkg másla, ¼ l kyselé smetany.
Očištěného králíka proslaníme a zalijeme vařící vodou, kterou však hned slijeme. Takto upraveného králíka pečeme na másle do měkka a pak přidáme před dopečením nakyslou smetanu a dosolíme.
Příloha: brambory, knedlík.