Sluka pečená na víně
Rozpočet: 1 sluka, sůl, špetka pepře, 5 dkg slaniny, 10 dkg másla, ¼ l polévky, 5 – 10 dkg čerstvých hub, 1 dl vína, 2 bobulky jalovce, 2 cibulky.
Sluku osolíme, opepříme, obalíme slaninou a trochu opečeme na másle. Potom přidáme sklenku bílého vína, polévku, rozsekané čerstvé houby, rozdrcený jalovec, rozkrájené cibulky a sluku dopečeme v troubě.
Příloha: smažené bramborové hranolky a brusinky.