Kvíčaly pečené II
Rozpočet: 3 kvíčaly, sůl, 10 dkg slaniny, 10 dkg másla, 1 cibulka, 3 žemle.
Kvíčaly se vykuchají, očistí, osolí, obalí slaninou a na másle se upečou. Vnitřnosti z kvíčal se vyperou, rozsekají a vloží na cibulku usmaženou na másle, osolí se a nechají zapéci. Osmažené žemle se pomažou kašovinou z vnitřností a jimi se kvíčaly na míse okrášlí.