Divoká kachna s banány

Z dánské kuchyně

Rozpočet: 1 kachna, 10 dkg másla, 5 banánů, 1 fólie, sůl.

Odležená, oškubaná, vykuchaná a opraná kachna se osolí, zabalí do fólie a dá se péci asi na půl hodiny do trouby. Pak se rozbalí, vyndá z fólie a dopeče se na másle do změknutí a do zlatova. Hotová se rozdělí. Banány oloupeme, rozpůlíme a rychle dozlatova opečeme na másle. Opečené banány klademe na porce kachny.

Příloha: opečené brambory.