Vrabci s perníkem
Ze staročeské kuchyně
Rozpočet: 4 vrabci, 5 dkg másla, 1/8 l červeného vína, 5 dkg perníku, 1 kostka cukru, citronová kůra, sůl.
Vrabci se oškubou, vykuchají, dobře očistí, osolí a nechají asi ½ hodiny dusit na másle v kastrůlku společně s trochou vína, strouhaného perníku, cukru a citronové kůry. Nemáme-li perník, používáme i chlebovou kůrku.