Paštikové koření
Paštikové koření na játrové a zvěřinové paštiky sestavíme v tomto poměru: ½ dkg černého pepře,
½ dkg nového koření, ½ dkg hřebíčku, ½ dkg muškátového květu, 1 dkg muškátového ořechu, 3 bobkové listy, ½ dkg tymiánu, ½ dkg majoránky, ½ dkg bazalky, 10 lístků rozmarýny, ½ dkg papriky,
½ dkg zázvoru. Tuto směs utlučeme na moučku, hustým sítem prosejeme, nasypeme do menší lahve se širokým hrdlem a zátkou uzavřeme.