Omáčka hnědá
Rozpočet: 3 dkg mouky, 3 dkg másla, lžíce cukru, masový vývar, zázvor, sůl.
Do rendlíku dáme kousek másla a lžíci cukru a necháme rozpálit. Potom přidáme trochu mouky a uděláme řídkou hnědou jíšku, do které dolijeme hovězí vývar. Ochutíme ho troškou zázvoru.