Kaštanová nádivka

Rozpočet: ¼ kg jedlých kaštanů, sůl, pepř, 5 dkg másla, 1 cibulka, ½ sklenky vína šery, ½ sklenky smetany, špetka majoránky a 1 lžíce sekané petrželky, 1 lžíce nastrouhané chlebové kůrky.

Kaštany uvaříme do měkka. Polovinu kaštanů rozmělníme na kaši, osolíme a opepříme.

Na másle do zlatova osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme šery, smetanu, kaštanovou kašovinu, petrželku a majoránku. Vyklopíme do větší mísy, přidáme strouhané chlebové kůrky a řádně promísíme. Nakonec přimísíme zbývající uvařené kaštany, nakrájené na větší kostky.