Obloučky
Rozpočet: 25 dkg másla, 25 dkg hladké mouky, 25 dkg vařených strouhaných brambor, 4 žloutky, sůl.
Vše spojíme a důkladně prohněteme v těsto, které dáme do chladna odpočinout. Vyválíme placku, třikrát ji přeložíme a znovu rozválíme. Rozřežeme na proužky, které klademe na obloučkovou, máslem pomazanou formu, pomažeme žloutkem a upečeme do zlatova.